雪梨400克、银耳10克、枸杞2克、红枣三只、冰糖2克
先把银耳用热水泡软，再把红枣枣核去除，再切丁。然后把雪梨靠近顶部横向切开，作为雪梨盅的盖子，再用刀挖去梨核和果肉，梨核丢弃不用把果肉切丁
再把果肉倒到雪梨盅里，然后把泡软的银耳硬根去除，用手撕成块，也同样放入雪梨盅里，然后再依次把红枣丁、枸杞和冰糖一起放入雪梨盅里
加入适量凉水盖上雪梨盖，再放入小碗中，防止在蒸制过程中汤水溢出。然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸四十分钟，拿出即可食用。
梨子炖冰糖的做法 扩展
材料
雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克
做法
1、将雪梨去皮、去核、切块，
2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟，
3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用
梨子炖冰糖的做法 扩展
第1步、准备食材。
第2步、雪梨去皮洗净，切块，大小随自己喜欢。
第3步、放入汤锅中，加入适量的冰糖，冰糖的用量随个人喜好的口感增减。
第4步、放入汤锅中，加入适量的冰糖，冰糖的用量随个人喜好的口感增减。
第5步、加入适量的水，大火烧开，小火慢炖。
第6步、炖至雪梨变软，口感滑润即可出锅。
第7步、出锅。
